いよいよ迫ってきたバレンタインデー。

街にはおいしいチョコレートやさんが
キラキラ宝石のようなチョコレートを
並べています。

きれいで素敵なチョコレートもいいけれど素朴で、どこかあたたかい気持ちになれる、しかもばっちり印象に残ってしまうそんな手づくりチョコを贈るのもいいですよね。

そこで今回はサラミソーセージそっくりなチョコレートサラミをご紹介しましょう。

受け取った人がビックリすること、
うけあいです。作り方も簡単。
ビターな大人味も魅力です。

【材料】１本分
・ビターチョコレート
（板チョコでも可）８０ｇ
・ナッツ（アーモンド、くるみ、
カシューナッツ、ピスタチオ）３０ｇ
・ドライフルーツ
（レーズン、アプリコット）３０ｇ
・ブランデー・・・１０ｃｃ
・ビスケット・・・３０ｇ
・バター・・・・・３０ｇ
・生クリーム・・・３０ｇ

【作り方】
１．チョコレートは細かく刻みます。ドライフルーツは５ｍｍ角に刻みます。
ナッツとビスケットはビニール袋に入れて、瓶などでたたいて粗く砕きます。

２．ドライフルーツにブランデーをまぶしてしばらく置きます。
３．ボールにチョコレート、バター、生クリームを入れて湯煎にかけて溶かします。
４．３を冷水にあてて軽く冷やします。
５．４に２とナッツ、ビスケットを入れて混ぜます。
６．ラップで包んで棒状にします。シワがよらないように気をつけて！

７．サラミに見立てて、紙を巻き、紐をかけましょう。

できあがり！

シャンパンに添えて贈るのがおススメです♪
サプライズな大人のバレンタインを演出しませんか。

フォトスタイリング＆撮影
フードコーディネーター　結城寿美江
http://ameblo.jp/sumie-yuki/