◆◆◆ぽかぽか陽気においしい冷たいパスタ
◆◆◆トマトと旬の苺を贅沢に使ったら
◆◆◆ちょっと新鮮な美味しさになりました
春が進むにつれて、どんどんお手頃プライスになる苺。
苺が大好きな人にとっては、
たっぷりいただける嬉しい時期ですね。
デザートやおやつにもいいけれど、
目先を変えてお料理に使ってみませんか？
同じ「真っ赤つながり」のトマトと合わせてパスタソースに仕立てましょう。
冷製トマトソースにイチゴの香りと爽やかな甘み。そのうえ低カロリー＆ビタミンたっぷりでとっても健康的。
たくさんいただくメインディッシュというよりは前菜やお口直しとしてぴったりです。
ぽかぽか陽気のランチに果物と野菜の出会った思いがけないお味を
どうぞお楽しみください。
どうぞお楽しみください。
レシピ（少なめの４人前）
【材料】
完熟いちご・・・・・・・・２００ｇ
フルーツトマト・・・・・・２００ｇ
固形ブイヨン・・・・・・・お湯大さじ１でといたもの
バルサミコ酢・・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・・・・・少々
カッペリーニ（乾麺）・・・１２０ｇ～１６０ｇ
【作り方】１．トマトは湯むきして
種を取り除きざく切りにします。
２．イチゴはヘタを取りざく切りにします。
３．固形ブイヨンを大さじ１のお湯でといておきます。
４．いちご、トマト ブイヨン バルサミコ酢を
ミキサーに入れソース状にします。
味を見て塩を加えてください。
５．パスタを茹でて氷水にとって水をよく切ります。
６．ソースと和えればできあがり！
