いちごの季節も真っ盛りですね。
そのままで充分に美味しいいちごだけど
時にはちょっと大人の味を楽しんでみませんか？

たっぷりのいちごと、お砂糖と、そしてサクランボのお酒、キルシュワッサー。

びっくりするほど簡単なのに
できあがりは、ちょっとプロの味？

そのままはもちろん、デザートのトッピングやお料理にも利用できるからいつものメニューまで変身してしまいます。

買い過ぎて残ってしまった時に作ってもいいですし甘み不足のいちごを美味しくいただきたい時もおすすめです。

【材料】
いちご・・・・・・・・・１パック
グラニュー糖・・・・・・大さじ４～５
キルシュワッサー・・・・大さじ４～５

★キルシュワッサーは、サクランボを発酵させて蒸留した
フルーツ・ブランデーの一種です。

【作り方】
１．いちごはヘタを取って洗い、
しっかりと水分を拭きます。

２．グラニュー糖とキルシュワッサーを
振りかけて保存容器に入れ、
冷蔵庫で半日以上置きます。

これで、できあがり！

スパークリングワインの中に入れれば、いちごカクテルのできあがり！

マリネを作っておけば
とっても簡単につくれます。

ホタテ、エンダイブ、セロリ、
菜の花と一緒にサラダで。

味付けは塩、ブラックペッパー、
オリーブオイルのみでＯＫです。

いちのごマリネを使えば
少し大人のデザートに変身！！

バニラアイスのコクに酸味と
香りのアクセントがプラスされて、
なんともいえない美味しさです。

ほかにも、みなさんのアイディアでいろんなバリエーションを楽しんでくださいね！