５月５日はこどもの日。
子どもが喜びそうなお菓子をとお考えなら、
こいのぼりのアイシングクッキーはいかがでしょう。

こいのぼりのかたちのクッキーにお絵かきするみたいに模様をつけて
ほら、こいのぼりが完成です。

子どもはもちろん、なんだか大人も楽しくて、素敵な想い出としてずっと残っていきそう。市販のロールケーキに飾れば大変身してしまいます。

【材料】
粉砂糖・・・・・・１００ｇ
卵白・・・・・・・１０ｇ
レモン汁・・・・・少量
色粉（赤、青）・・適量
クッキー・・・・・適量

【作り方】
１．アイシングを作ります。ボールに粉砂糖、卵白、レモン汁を入れて混ぜます。
１/３量はそのままの白いアイシングにして、残りは色粉を入れて着色します。
今回は赤と青を混ぜてパープルにしました。
２．白とパープルのアイシングを、それぞれ紙の絞り出し袋に入れます。

３．パープルのアイシングをクッキーの縁にそって絞り、ラインを作ります。
４．縁の内側にもパープルのアイシングを絞ります。
５．４をしばらく置き、乾かします。
６．白のアイシングを絞って、こいのぼりの目や模様など描きます。

★市販のシンプルなロールケーキが大変身！！
こいのぼりクッキーを飾って、こいのぼりケーキに仕上げてしまいましょう。

フォトスタイリング＆撮影
フードコーディネーター
sumie
http://ameblo.jp/sumie-yuki/