この時期になると出回る果物に
アメリカンチェリーがあります。

独特の深い赤色と愛らしいカタチ
ぷちんとはじけるような食感と
甘酸っぱい風味がとてもさわやか。

そんなアメリカンチェリーを
たっぷりタルトでいただきましょう。

市販のビスケットを使ったタルト生地で
オーブンで焼く必要はなし。

材料さえ揃えばあっという間にできてしまいます。
かわいくて、おいしくて、すぐできて
お茶の時間が楽しくなるお菓子です。

【材料】
ビスケット・・・・・・１００ｇ
溶かしバター・・・・・３０ｇ
生クリーム・・・・・・１００ｃｃ
いちごジャム・・・・・大さじ１～２
アメリカンチェリー・・適量
ミント・・・・・・・・適量

【作り方】

１．ビスケットを袋に入れて麺棒で細かく砕きます。
２．砕いたビスケットと溶かしバターと混ぜてください。

３．型に②を敷きこみ、冷凍庫で冷やし固めます。

４．型から外します。
底が外れる型は大丈夫ですが、
外れない型は外しにくい場合があります。
その時は底をお湯につけると
外しやすくなります。
ただし、タルト生地に
水が入らないように注意してください。
タルト型に、いちごジャムを加えて
泡立てた生クリームをのせます。

５．アメリカンチェリーと
ミントを飾ったら、できあがり。

フォトスタイリング＆撮影
フードスタイリスト
結城寿美江
http://ameblo.jp/sumie-yuki