朝晩涼しくなって、
そろそろ夏の疲れも出てくるころ。

夏バテや疲労を回復させるには、
お酢と糖分を一緒にとると
いいのだとか。

そこで、美味しく効率的に両方とれる
甘酢漬けをつくってみることに
しました。

一番身近な夏野菜のきゅうりを
市販の寿司酢につけるだけ。

長期間保存するピクルスのような
タイプではなくぱくぱく食べられちゃう
サラダ感覚の甘酢漬けです。

つんとする酸っぱさがないので、お子様でも大丈夫。
冷蔵庫に常備しておくと「もうひと品」というときにも便利です。

お好みでブラックペッパーや唐辛子を入れてもＯＫ。
お酢の力で夏の疲れを吹き飛ばし、元気な秋を迎えましょうね。

新鮮なキュウリを
たっぷり使います。

あとは、市販の寿司酢を使います。

最近はスーパーの売り場でも
たくさんの種類が並ぶ寿司酢。

おなじみのメーカーから地方の名産品まで
いろいろありますよね。
メーカーによって味が違うので、
お好みで選んでくださいね。

美味しい寿司酢をお寿司だけに使うのは
もったいないです～

作り方は
材料を切って寿司酢につけるだけ。

寿司酢はツーンとしないのが
いいですね。

大人向けには
ブラックペッパーや
とうがらしを入れるのがおすすめ。

きゅうりの他にはヤマイモや人参
アスパラ、湯むきしたプチトマトなどが
おすすめです。

いろいろなお野菜で
試してみてくださいね。