◆◆◆秋になると無性に恋しいモンブラン
◆◆◆市販の材料にほんの一工夫で
◆◆◆あっという間にできあがり!


ほっくり甘い栗が
旬を迎えるこの時期

みんなが大好きな
マロンケーキ
「モンブラン」を
無性に食べたくなったり
しませんか?

近くのケーキ屋さんで
買ってもいいのですが
材料さえあれば、
実はすぐに作れます。

シンプルな味の
パウンドケーキに
マロンクリームと
栗の渋皮煮。
ぜんぶ市販品で
間に合います。

このままではちょっと・・・なので、ほんの少しだけ手を加えます。
マロンクリームを絞ったら、ほら、あっという間にできあがり!

温かいミルクティーと一緒に秋のスイートな午後を過ごしましょう。


【材料】

市販のパウンドケーキ
(シンプルな味のもの)・・・・・1本
栗の渋皮煮
(甘栗でも可)・・・・・・・・4粒
マロンペースト・・・・150g
バター
(室温に戻しておく)・・・・・60g
ラム酒・・・・・・・・小さじ1

【作り方】

1.マロンペーストとバターをすり混ぜ、ラム酒を加えます。
2.モンブラン用の口金を絞り出し袋に入れて、クリームを入れます。

3.パウンドケーキに①を絞ります。

4.栗の渋皮煮をのせればできあがり。

★さらにデコレーションしたいなら♪
 チョコレートのパーツやピスタチオを飾っても。

★もっと手作りをしたいなら♪
 今が旬の栗で渋皮煮を手作りして、
 パウンドケーキ生地にたっぷり入れて焼きあげてもGOODです!


切り口からごろっと
贅沢に栗の渋皮煮が。

リッチなお味に仕上がります。

フォトスタイリング&撮影

フードスタイリスト
結城寿美江
http://ameblo.jp/sumie-yuki/