これからの季節はおうちでパーティーの機会も増えます。
温かいお料理ができるまでの間は、並べるだけの簡単なおつまみがあるといいですね。
カマンベールチーズ、さや付き干しぶどう
ドライいちじくにオリーブ
レバーパテに田舎風サラミ。
そして、アメリカで人気のクランベリーピーカンナッツを自然素材のプレートに並べました。
クランベリーピーカンナッツは、アメリカのトレーダージョーズというオーガニックのスーパーで売られているもの。
以前、お土産でいただいたのですがローズマリー風味でワインにぴったり。
日本では手に入らないので、なんとか似たようなお味を再現しました。
ピーカンナッツに黒糖をまぶしてオーブンで焼いたら、ドライクランベリー、塩、
ローズマリーパウダーをまぶします。
ちょっとめずらしいおつまみは、話題にもなっておしゃべりが盛りあがります。
ところで、おつまみを乗せたトレイ、実は園芸用です。
自然な風合いがとってもおしゃれでしょ？