FOOD

アメリカンチェリーの簡単タルト

◆◆◆愛らしいカタチアメリカンチェリーを ◆◆◆たっぷり使ったプチタルト ◆◆◆オーブンいらずで節電にもなります この時期になると出回る果物に アメリカンチェリーがあります。 独特の深い赤色と愛らしいカタチ ぷちんとはじけるような食感と 甘酸っぱい風味がとてもさ
七夕の日に 涼やかジュレそうめん

◆◆◆星祭りともいわれる七夕 ◆◆◆天の川に見立てたおそうめんを ◆◆◆星をちりばめたジュレでいただきましょう 7月7日は五節句のひとつ、七夕です。 笹飾りのあるお店や神社もありますね。 七夕にちなんだ食べ物といえば、そうめん。 白一色ではなく、5色のにするの
涼やかに メロンスムージー

◆◆◆シャリっとしているのにひんやりなめらか ◆◆◆メロンたっぷり簡単スムージーで ◆◆◆夏を涼やかに過ごしましょう 暑い季節がすぐそこまで来ています。 今年の夏も例年より暑いのだとか。 そのうえ節電もがんばらなくちゃ?! いろんな工夫で暑い夏を涼やかに過ごし
お外ごはんやパーティーに。お野菜たっぷりカップでテリーヌ

◆◆◆お野菜たっぷりのカラフルなテリーヌ ◆◆◆蓋のついてるカップで作れば ◆◆◆お外ごはんやポットラックパーティーにもぴったり! 気温が高くなってくるとひんやりとした テリーヌがおいしくなります。 旬のお野菜をたっぷり入れたら カラフルでとってもきれい! これ
新じゃがニョッキ そら豆とゴルゴンゾーラソース

◆◆◆じゃがいもと小麦粉で作るニョッキ ◆◆◆旬の新じゃがで手づくりしたら ◆◆◆もちもちの美味しさにびっくりです! パスタの一種のニョッキは じゃがいもと小麦粉から作る 伝統的なイタリア料理のひとつ。 その起源は古代ローマ時代と古く そのせいか材料も調理法もと
残ったパンで簡単ラスク

◆◆◆おうちで手づくりしたパンは ◆◆◆残ったら簡単おいしいラスクに ◆◆◆おやつにも、小さなプレゼントにもなります おうちでパン作りを楽しむ人、 近ごろとっても増えていますよね。 私は生地をこねるニーダーと 簡単につくれるホームベーカリーを作りたい日の状況に
菜の花と鮭アラで簡単ちらし寿司

◆◆◆混ぜるだけで簡単なのに ◆◆◆ちょっと華やかな菜の花ちらし寿司 ◆◆◆お気軽なランチにいかがでしょう 春を感じさせる野菜、菜の花は 京都では「花菜」と呼ばれる 京野菜のひとつ。 お漬け物にもなっていて 春の間中、食卓に花を添えてくれます。 菜の花の出回る時
ホタテのカルパッチョ

◆◆◆材料の用意ができたら ◆◆◆あとはお皿に並べるだけ ◆◆◆初夏のランチにBon appetit! 新緑から深緑へと移りかわり ちょっぴり汗ばむほどの日もあるころ。 お料理も爽やかなものが恋しくなります。 そんな時は、お手軽で簡単にできる カルパッチョはい
こいのぼりのアイシングクッキー

◆◆◆お絵かき気分のアイシングクッキー ◆◆◆こどもの日は大人も童心になって ◆◆◆子どもと一緒に楽しんでしまいましょ 5月5日はこどもの日。 子どもが喜びそうなお菓子をとお考えなら、 こいのぼりのアイシングクッキーはいかがでしょう。 こいのぼりのかたちのクッ
いちごのマリネ

◆◆◆いちごが旬のうちに一度はつくりたいマリネ ◆◆◆ほんのり香るキルシュワッサーが大人のお味 ◆◆◆デザートはもちろんお料理にも使えます いちごの季節も真っ盛りですね。 そのままで充分に美味しいいちごだけど 時にはちょっと大人の味を楽しんでみませんか? たっ
果物と野菜の意外な出会い?いちごの冷たいパスタ

◆◆◆ぽかぽか陽気においしい冷たいパスタ ◆◆◆トマトと旬の苺を贅沢に使ったら ◆◆◆ちょっと新鮮な美味しさになりました 春が進むにつれて、 どんどんお手頃プライスになる苺。 苺が大好きな人にとっては、 たっぷりいただける嬉しい時期ですね。 デザートやおやつにも
丸ごと苺のフォカッチャ

◆◆◆失敗の少ないフォカッチャで ◆◆◆憧れの手づくりパンに挑戦! ◆◆◆丸ごと苺のキュートな見た目も魅力です 手づくりパンには憧れるけど とっても大変そう! そんなふうに思っている人、けっこう多いのではないでしょうか。 そこで、お試しいただきたいのがフォカッ
苺のショートケーキ

◆◆◆永遠のスタンダード ◆◆◆誰もが愛するショートケーキを ◆◆◆おうちで手づくりしてみましょう ふわふわのスポンジと真っ白なクリーム、 そして、みずみずしい苺。 どこかノスタルジックな苺のショートケーキは誰からも愛される永遠のスタンダードケーキです。 お誕
かわいい幸せ ビオラのケーキ

◆◆◆ビオラをケーキにちりばめたら ◆◆◆かわいくて幸せ気分になるケーキに ◆◆◆春のおもてなしに大活躍しそうです 春の日射しをたっぷり浴びて庭先やベランダの鉢植えで元気よく咲くビオラ。 小さくてかわいいかたち、色もいろいろあって眺めていると、なんだか幸せに
神戸に春を呼ぶいかなご

◆◆◆神戸の春はいかなごと共に始まります ◆◆◆家ごとにことこと作る「くぎ煮」には ◆◆◆特別なあの日の思いも重ねられて 「いかなご」って、ご存じですか? 土地によっては「こうなご(小女子)」とも呼ばれる小さな小さな魚です。 いかなご新子の漁が解禁になると 神
混ぜるだけ!おうちでできる「いちごミルキー」

◆◆◆ミルクのコクとフレッシュな苺の香り ◆◆◆やさしい気持ちになるキャンディーを ◆◆◆練乳や苺ジャムで手づくりしました こっくり甘いミルク味の中から ふわっとさわやかな苺の香り。 イチゴミルク味は誰もが大好きな 味ですよね。 そこで、いちごミルキーを 手づく
春のおやつに、壽桃はいかが?

◆◆◆見た目もかわいらしい桃の形の包子「壽桃」 ◆◆◆桃の咲く季節のおやつに ◆◆◆シンガポール風に楽しんでみませんか 蒸篭の蓋を開けて、思わずにっこり。 かわいい桃まんじゅうが 湯気に包まれています。 日本でもおなじみの「桃まんじゅう」 これが、壽桃(ショウ
バレンタインの名残を楽しむスプーンチョコ

◆◆◆アフターバレンタインの提 ◆◆◆手づくり材料の残りを使って ◆◆◆作ってみましょ、スプーンチョコ ハートであふれる バレンタインシーズン。 素敵な想い出、できたでしょうか? ところで、おうちに手づくり材料の残りがあったり思った以上にチョコレートをいただ
手づくりのショコラショー&ブラウニーでとっておきバレンタイン

◆◆◆パリの冬に欠かせないショコラショーと ◆◆◆しっとり濃厚な風味のブラウニー ◆◆◆バレンタインのためのとっておきレシピです いよいよバレンタインデー。 今日はおうちで甘~いカフェタイム?そんな方のための、とっておきレシピです。 ショコラショーとブラウニ
びっくり・おいしいサプライズ!『チョコレートサラミ』

◆◆◆大切な人のための手づくりチョコレート ◆◆◆今年はひとひねりでビックリさせちゃいましょう ◆◆◆簡単・おいしいサラミそっくりビターチョコです いよいよ迫ってきたバレンタインデー。 街にはおいしいチョコレートやさんが キラキラ宝石のようなチョコレートを 並
バレンタインパーティーに!お肉と合わせるチョコレートソース

◆◆◆家族や友人たちとのバレンタインパーティー ◆◆◆チョコレートソースを添えたお肉料理で ◆◆◆素敵なサプライズをプレゼントしましょう! バレンタインデーに欠かせない チョコレート。 実はお料理に使うこともできるんです。 独特のこくと渋み、品の良い甘さは特に
手づくりの柚子茶で風邪予防

◆◆◆冬の風物詩の柚子には ◆◆◆冷え解消や風邪予防などうれしい効果 ◆◆◆手づくりユズ茶で冬を乗り切りましょう 冬の風物詩、柚子。 冬至の柚子湯や鍋料理の薬味などで おなじみですね。 柚子には体を温める効果があることから 日本では昔から親しまれてきました。 今
おもちでお手軽!イタリアンおかき

◆◆◆お正月の名残のおもちをからりと揚げて ◆◆◆ハーブ&ソルトでお色直しをしたら ◆◆◆おしゃれなイタリアンおかきになりました 松の内もあけて何気ない日常が流れるころ どこのおうちでも見かけるのが「おもち」。 今となってはお正月の名残のようで なんとなく食べ
おせち 2011年の干支 兎のお煮しめ

◆◆◆2011年の干支 兎にちなんだ ◆◆◆かわいらしいうさぎ入りのお煮しめ ◆◆◆素材の色を生かしてあっさり上品に仕上げます 手作りおせちはあこがれだけど、 時間がかかって大変。 そこで、忙しい年末でもできる 簡単でおしゃれな、 そして新年の気分たっぷりの
最中が取り皿!ビンチョスパーティー

◆◆◆カジュアルなおもてなしにぴったりのビンチョス ◆◆◆最中の皮に盛りつけたら ◆◆◆おしゃれで楽しいパーティーメニューになりました 年末年始は何かとおもてなしが 多くなりますね。 美味しくて、ちょっとしたサプライズがあってテーブルトークが盛り上がるようなお
私だけの紅茶づくり ~ウィンターティー~

◆◆◆好みの茶葉にスパイス&ハーブを加えて作る ◆◆◆世界にたったひとつのウィンターティー ◆◆◆風雅な香りが心のすみずみまで満ちていきます 今日はどのブレンドにしようかな。 お店で売られているものを選ぶのも楽しいけれど 自分の好みで世界にひとつだけの紅茶を
ワインと楽しむブッフブルギニオン(牛肉のブルゴーニュ風煮込み)

◆◆◆おもてなしにもぴったりなフランス家庭料理 ◆◆◆ブルゴーニュ産のワイン&チーズも添えて ◆◆◆大人のフレンチディナーをお楽しみください フランス語で、ブッフは「牛」、 ブルギオンは「ブルゴーニュの」。 言葉が表すとおり、ブッフブルギニオン=牛肉のブルゴ
野菜をカップに仕立てちゃおう! ジャケット・ポテト

◆◆◆ 秋冬野菜をカップに仕立てて ◆◆◆ チーズやビーンズをたっぷりかけてオーブンへ ◆◆◆ カップごと食べられる熱々ジャケット・ポテトのできあがり 初冬の冷たささえ感じるころは あったか~いお料理が恋しくなりますね。 そこで、寒さとともに滋味を増し、 じ
型もオリジナル!きのこたっぷりケークサレ

◆◆◆ 型がなくても大丈夫! ◆◆◆ 好みの厚紙でオリジナル型を簡単手作り ◆◆◆ 小さな贈り物としても素敵なケークサレです 秋の味覚のきのこと、甘みが出るまでじっくり炒めた玉ねぎを たっぷり入れたケークサレです。 型を持っていない人のために、今回は型から手
ホットケーキMIXで簡単蒸しパン♪

◆◆◆ ホットケーキミックスで簡単&おいしい蒸しパン ◆◆◆ ちょっとアレンジ♪ ココア、さつまいも、チーズの蒸しパン ◆◆◆ 手近なものを使ってラッピングすれば、手みやげやおすそわけにも ホットケーキミックスを使って、簡単でおいしい蒸しパンを作ります。
ハロウィン特集 とろ~りカラメルがおいしい!大人のパンプキン・プディング

◆◆◆ ハロウィンにぴったりのパンプキン・プディング ◆◆◆ ラム酒とスパイスで大人の味に ◆◆◆ 焦がした砂糖&とろ~りカラメルで絶妙のおいしさ ハロウィンのお菓子に、パンプキンプディングはいかがでしょう? かぼちゃの甘味に、とろ~りとしたカラメルがかかっ
話題のシリコンスチーマーで作る!レンジできのこご飯

♦♦♦ シリコンスチーマーで簡単&短時間で作るきのこご飯 ♦♦♦ きのこご飯が少量でも作れる ♦♦サラダ、炒め物、パスタ・・・・・・保存がきいて便利なきのこの塩漬け シリコンスチーマー&電子レンジを使って簡単にきのこご飯を作ってみました。 話題のシリコンスチー
ティーバッグで作る簡単ホットフルーツティーパンチ

◆◆◆ ティーバッグを使えば簡単!ホットフルーツティーパンチ ◆◆◆ 疲れた体とお肌にオススメ♪フルーツティーパンチ ◆◆◆ 紅茶のおいしさとフルーツの栄養をたっぷり 今年の夏は、例年以上に猛暑日が 続きました。 夏バテや冷房などで疲れた体と 紫外線をたっぷ
十五夜には15分で作るお月見団子「お月見兎」

◆◆◆ 白玉と豆腐でお団子をアレンジ ◆◆◆ 全行程15分!お手軽スピードクッキング ◆◆◆ 子どもと一緒にコネコネして楽しい&可愛い兎型のお団子づくり 旧暦8月15日夜は中秋の名月・十五夜、 旧暦9月13日夜は後の月・十三夜。 十五夜では古来よりお月見団子
ワインのお供にぴったり!甘くない塩ビスコッティ

◆◆◆ ワインのお供にぴったり!塩味のビスコッティレシピ ◆◆◆ 油が入らないヘルシーレシピ ◆◆◆ 塗って、のせて、浸して、おやつに~いろいろなおつまみに応用できる イタリアの定番お菓子のビスコッティ。 ビスコッティは、ビス(2回) コッティ(焼く)とされ
わらび粉・計量カップがなくてもできる!片栗粉で作る「わらび餅」

◆◆◆ わらび粉がなくても片栗粉でOK! ◆◆◆ 全行程で約10分!手軽で素早く簡単な和菓子 ◆◆◆ 黒糖・きな粉の豊富なミネラルで美容と健康にも 定番和菓子「わらび餅」が片栗粉でできる! なめらかな食感で、口の中でひんやりと とろける素朴で上品な夏の定番和菓
鍋いらず!世界一の美女に近づく?!「冷製アボカドスープ」

♦♦♦鍋も火も使わないで作る冷製スープ ♦♦♦食べる美容液「アボカド」をふんだんに使って ♦♦♦健康で美しくありたい人のために アボカドを使って、冷製スープを作ります。 『世界一の美女を作るダイエット』の著者、 エリカ・アンギャルさん(ミス・ユニバース・ジャ
にごらないのがコツ!極上アイスティーの作り方

♦♦♦にごらないアイスティーの作り方 ♦♦♦必ず美味しくなる茶葉の選び方 ♦♦♦シンプルな材料でも入れ方一つで極上のおもてなしに グラスに氷をいれて、濃くいれた紅茶を注いで作る オンザロックのアイスティーは、 夏に欠かせない飲み物。 家庭で作ると、白くにごって
市販のゼラチンに水を多くがポイント!ふるふるゼリー

♦♦♦ 冷たくて口当たりのいいふるふるカラフル・ゼリー ♦♦♦ フルーツでビタミンCをおいしくチャージ ♦♦♦簡単!きれい!でおもてなしにもぴったり!! 夏の暑い盛り、 冷たくて、見た目も爽やかなデザートが 食べたくなります。    今回ご紹介するのは、簡単でお
美味しくてお洒落!簡単・チャイゼリー

♦♦♦ エスニック&アジアンフーズで心と体をリフレッシュ! ♦♦♦ 疲れた胃でも美味しく食べれるスパイシーゼリー ♦♦♦ ゼリーに仕立ててひんやりといただく マサラチャイゼリー 材料 スパイスたっぷりのマサラチャイをゼリーに仕立てます。  【材料】6人分 紅