突然ですが、みなさんはブロッコリーを茹でる前、洗っていますか? 水で茹でるんだから、洗う必要ないんじゃない? という方も多いはず(私もその1人でした)。でも、房の間にアイツが潜んでいる可能性もあるらしいんです、、、。ブロッコリーを効果的に洗う方法をご紹介します。
FOOD
超カンタン!まるごと桃の皮を綺麗にむく方法
桃の季節真っ只中。スーパーには桃がたくさん並んでいて、見ているだけでワクワクします! 桃を丸ごとスルッと気持ちよく向く方法をご紹介します。
トマト大量消費! フレッシュトマトで作る「濃厚自家製ケチャップ」
家庭菜園をすると、野菜が大量にできて食べきれない、、、ということもありますよね。フレッシュトマトから作る自家製トマトケチャップを作ってみませんか? トマト本来の濃厚な味におどろきますよ♪
旬は夏! ゴマ油香る♪冬瓜の中華スープの作り方
冬瓜は、「冬」という漢字が入っていますが、夏が旬のお野菜です。日持ちが良く、冬まで保存しておけることから、冬に食べる瓜という意味で冬瓜と名付けられたのだとか。夏野菜なので体を冷やす効果があり、淡泊な味なのでゴマ油で風味付けすると食欲がアップします。子どもが食べやすい旬の野菜でつくるスープをご紹介します。
ヘルシーアイス「ヨーグルトバーク」の作り方
暑い夏はついつい食べ過ぎてしまうアイスクリーム。でも、カロリーが気になりますよね。今、海外では超ヘルシーなアイス「ヨーグルトバーク」が流行っています! 作り方はとっても超簡単で、見た目も可愛いのでSNS映え抜群。ヨーグルトバーグの作り方を紹介します。
オレンジジャムで簡単に作る「チキンのオレンジ煮」
余りがちなジャム。みなさんはどうしていますか? ジャムはパンにぬるだけでなく、調味料としても使えます。オレンジマーマレードを使って簡単に作れるチキンのオレンジ煮をご紹介します。今が旬のレタスをたっぷり添えるのがオススメですよ。
夏休みごはん! 野菜もお肉も卵も食べられる☆栄養満点「とん平焼き」
夏休みは栄養バランスの整った給食がないので、いつも以上に家の食事が気になりますよね。食物繊維とビタミンC以外が一度に摂取することができると言われている卵を使って、野菜やお肉も食べられる関西ではおなじみの「とん平焼き」の作り方を紹介します! フライパン1つでできあがるので簡単ですよ♪
自家製冷凍野菜で簡単!夏休みのおひるごはんに!フライパン1つで作るちゃんぽん麺
夏休みに入りました。学校が休みになり、栄養バランスの良い給食がなくなると、いつも以上に家の食事が気になりますよね。野菜がたっぷり食べられて、フライパン1つで簡単に作れるちゃんぽん麵をご紹介します!
夏休みの学童&部活のお弁当に! 8分ほったらかしで何品でも作れる「ほったらかし弁当」
夏休みに入りました。普段は給食があったけど、夏休みから学童や部活用にお弁当を作らなくてはいけないママも多いのではないでしょうか。今日は、火を付けたら8分で完成する、超簡単なほったらかし弁当をご紹介します!
【夏のスイーツレシピ】業務スーパーの冷凍ベリーで! 4種のベリーがゴロゴロ入った「シュワシュワソーダゼリー」
暑い季節は、ヒンヤリデザートが嬉しいですよね。業務スーパーの冷凍フルーツを使って、4種のベリーがゴロゴロ入ったシュワシュワソーダゼリーの作り方を紹介します。
ミキサー不要!5分で作れる「ジャガイモの冷製スープ」
キッチンに立つのが嫌な暑い夏。できるだけ火を使わず簡単に作りたいですよね。ミキサーも火も使わない、とても簡単な冷製スープの作り方をご紹介します!
【節約レシピ】1人分100円以下!片栗粉で作る「抹茶餅」
抹茶を使ったスイーツは季節を問わず大変人気があり、ほのかな渋みや香りが魅力です。抹茶のスイーツといえば、ちょっと高価なイメージがありますが、今回ご紹介する「抹茶餅」は一人分100円以下で作ることができ、しかも、10分以下でできる【簡単・節約】の抹茶スイーツです。ぜひ、作ってみてくださいね。 節約ポイントは本葛粉の代わりに「片栗粉」を使うこと
フードスタイリスト直伝♪ 桃の食べやすい切り分け方
桃が美味しい季節。みなさんはどのように向いていますか? 実を無駄にせず、素早く切り分ける方法をご紹介します。
七夕にオススメなそうめんレシピ 3選
明日は七夕です。日本には地域によって、七夕のそうめんを食べるという風習があります。そうめんを食べる理由は、1年間無病息災に過ごせるためとか、織り姫が使う機織りの糸に見立てているとか、そうめんを天の川に見立てているからなど、いろいろな諸説があります。本日は縁起の良い行事食のそうめんレシピを3品、ご紹介します♪
市販のわらび餅とかき氷シロップで簡単! 「レインボーわらび餅」
見た目も華やかなレインボーわらび餅は、市販のわらび餅とかき氷シロップだけで簡単に作れます。暑い日の子どものおやつにオススメですよ!
【七夕レシピ】天の川に見立てたキラキラ「ミルクプリン」の作り方
本日、7月7日は五節句のひとつ、七夕です。七夕のおやつに、天の川に見立てて、星やアラザンを飾りつけた牛乳プリンを作ってみませんか? お家にある材料で簡単に作れるのでオススメですよ♪
マンゴーピューレを使って簡単に♪ 「フレッシュマンゴープリン」
マンゴーで有名な宮崎県では、旬の季節は4月中旬から7月にかけて。6月は収穫のピークを迎える、美味しいマンゴーが出回ります。そんな旬のマンゴーを使った、冷たいスイーツをご紹介します。マンゴーピューレを使えば、混ぜて冷やし固めるだけなので、とても簡単に作ることができます。
今が旬! 失敗しない!! 「トウモロコシのかき揚げ」の作り方
トウモロコシは今が旬で美味しい季節です。茹でたり、焼いたり、蒸したり、トウモロコシごはんにしたりと、美味しい食べ方はいっぱいあります。中でも熱熱ジューシーなトウモロコシのかき揚げは絶品です。揚げているあいだにバラバラになったり、破裂したりという失敗を「しない」作り方をご紹介します。
ひと手間で手羽先を食べやすく!「チューリップから揚げ」の作り方
手頃なねだんの手羽先ですが、ちょっと食べにくいんですよね。作る時の下処理でひと手間かけるだけで、食べやすくなり、「特別感」も演出できます。食べてくれる人が笑顔になる手羽先チューリップ唐揚げの作り方をご紹介します!
話題のバタフライピーで!簡単紫陽花ゼリー
SNSでも話題の『バタフライピー』という「青いお茶」はご存知ですか? フォトジェニックなだけでなく、なんと美容や健康にもいいんです!このお茶を使って紫陽花色のゼリーを簡単に作る方法をご紹介します。
食中毒対策! お弁当を傷まなせない5つのポイント
今年も梅雨の時期がやってきました。蒸し暑い日がつづくと、心配なのがお弁当の衛生面。傷みにくいお弁当を作るコツをご紹介します。
簡単! 新玉ねぎのグラタンスープの作り方
タマネギには血液中の不要なコレステロールを溶かして無くす効果があるそうです。今の季節だけ食べることのできる新タマネギを使った簡単お料理をご紹介します。生で食べることが多い新タマネギをグラタンに仕立ててのスープにして、丸ごと美味しくいただきましょう。
5分で完成!子どもも喜ぶ小松菜を使った朝ごはんレシピ 2品
5月はGWや春の運動会など、なにかと子どものイベントで忙しかったママも多かったと思います。6月は農林水産省が食育月間に定めていて、朝食メニューの見直しにちょうど良い時期。朝から野菜が食べられる、子ども向けの簡単な朝食レシピを2品紹介します!
火を使わず切って混ぜるだけ♪ 野菜の作り置き 3品
気温が上昇し、火を使うのがしんどくなる夏がやってきました。野菜がモリモリ食べられて、切って混ぜるだけの簡単な野菜の作り置きを3品ご紹介します。
時短10分で作るキーマカレー! 父の日はおうちランチをプレゼント
休日のお昼ごはんはパパッと作りたいですよね。煮込まず、10分で美味しくできるキーマカレーの作り方をご紹介します!
8分で3品!牛しぐれ煮のほったらかし弁当
忙しい朝のお弁当作り。少しでも簡単に作りたいですよね。フライパンとクッキングシートを使った「ほったらかし弁当」は、火を付けて8分ほったらかしておくだけで、お弁当のおかずがすべてできあがります。牛肉のしぐれ煮、スナップえんどうのおかか和え、ゆで卵の3品をご紹介します。
切ったらすぐ冷凍できる便利なストック野菜4選
野菜をあまらせてしまってダメにしてしまったことはありませんか? 料理をする時、いちいち野菜を桐野も面倒ということもありますよね。生のまま切ったらすぐに冷凍できる便利な野菜をご紹介します。冷凍野菜ストックを作っておけば、料理にすぐ使えるのでとても便利ですよ。
ホームパーティー初心者がやりがちな失敗 3選
大好きな友達や家族と集まって楽しむホームパーティー。今までホストもゲストも楽しく過ごせるために、パーティー料理のコツを紹介してきました♪今日はホームパーティーを開く際に、初心者さんがやりがちな失敗を3つお伝えしたいと思いま~す。
【ホームパーティー献立の基本】準備すべき4品はコレ!!
ホームパーティーといえば、クリスマスやハロウィンといったイベントが多かったけど、最近は、普通の週末に集まって楽しむスタイルがが増えつつあります。「料理が大変そう」「なにを作ったらいいかわからない」という声を多く聞くので、パーティー料理教室を主宰する料理研究家に献立の基本を教えてもらいました!
火をつけて8分で完成!フライパン1つで作るビビンパ弁当
クッキングシートとフライパンがあれば、同時に何品も料理が作れる「包み蒸し」。火つけて8分でできあがる、見た目も栄養バランスもバッチリなビビンパ弁当の作り方をご紹介します!
【簡単レシピ】見た目も可愛い♡ デリ風フルーツ入りサラダ 5選
これからだんだん暑くなり、フルーツがはいった甘酸っぱいサラダが恋しくなる季節ですね。今日はフルーツを使った美味しい簡単サラダを5つご紹介します。フルーツを入れると見た目がカラフルになるので、ホームパーティーや持ち寄り料理にもピッタリですよ。
ホームパーティーを簡単に美味しく楽しむ! 6つのコツ
ひと昔前まではホームパーティーというと、ハロウィンやクリスマスといった季節イベントや誕生などで集まることが主流でしたが、最近は「タコパ(たこ焼きパーティー)」や「女子会」など、普通の週末に集まって楽しむホームパーティーが増えつつあります。今日は簡単に豪華に見えるパーティー料理のコツを6つ、お伝えしちゃいます!
湯切りなし!生クリームなし! 全卵で作る簡単「濃厚カルボナーラ」
フライパン1つで湯切りなし! 生クリームなし! 全卵で作る、簡単での濃厚なカルボナーラの作り方をご紹介します!!
【困ったときの簡単ごはん】レンジで8分!「八宝菜」
ボールに合わせ調味料と切った具材を入れて電子レンジで8分でできあがる簡単八宝菜の作り方を紹介します。ごはんに乗せれば「中華丼」、麺に乗せればあんかけ「焼きそば」としても楽しめます!
フライパン1つで10分?! 「キーマカレー」と「ゆで卵」を一緒に作る方法
ゴールデンウイーク3日目! 仕事は休みでも、お母さんは家の用事は休むことができませんよね(苦笑)キッチンに立つ時間は少しでも短くしたいものです。そこで、お昼ごはんや夕ご飯に役立つ、フライパン1つでキーマカレーとゆで卵を同時調理する方法を紹介したいと思います。
【GWの簡単ごはん】湯切りなし!フライパン1つで作る「きの子とベーコンの和風パスタ」
湯切り不要でフライパン1つで作れるパスタをご紹介します。ゆで時間も洗い物も減る簡単レシピで、子どもも食べやすいバター醤油ベースの「きのことベーコンの和風パスタ」です。
【GWの簡単ごはん】湯切りなし!フライパン1つで作る「絶品ボロネーゼ」
昨日からゴールデンウィークがはじまりましたね。10年休中、朝昼晩と家族のごはんを作るのは大変ですよね。湯切り不要でフライパン1つで作れるパスタをご紹介します。ゆで時間も洗い物も減る簡単ごはんです。
【フライパンレシピ】春野菜(たけのこ・新玉ねぎ・春キャベツ)の春巻き
パリパリ食感の皮に熱々な具が詰まった春巻きは、みんな大好き♪旬のたけのこ、新玉ねぎ、春キャベルを使えば、甘みが増した春野菜の美味しさをいっぱいに楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。
こどもの日♪ 鯉のぼりのアイシングクッキー
鯉のぼりのアイシングクッキーを作って、市販のロールケーキに載せたらこどもの日仕様の可愛いケーキのできあがりです。鯉のぼりのアイシングクッキーの作りをご紹介します♪
蒸し器不要!フライパンで作るほくほく「じゃがバター」
新じゃがいものおいしさを引き出す調理法は「蒸す」こと。蒸したての新じゃがいもとバターを一緒に食べるじゃがバター絶品! フライパンで蒸して新じゃがいもの甘みを引き出したじゃがバターをご紹介します。