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スタイリングディレクターのササキトモコです。
木枯らし1号も吹いて、めっきり寒くなってきましたね。
温まる料理が恋しくなる季節。

フォトスタイストのメンバーとお手伝いをしている大手通販サイト
「ショップジャパン」のブランドサイトで
秋の食材を生かした介護食レシピを3つご紹介しました。

ショップジャパンブランドサイト「明日を、もっと、ハッピーに!」


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 今回は「ミキサーを使った介護食」を考えました。
記事はこちらから・・・


ミキサー料理というと、
子どもの「離乳食」のイメージもありますが、
意外と大人の「介護食」レシピをWEBで検索している方が多いと判明。

離乳食は、素材を生かした薄味が基本ですが
介護食が必要な方は大人です。

なので、今回は「家族と同じものが美味しく食べられる介護食」
ポイントにしています。

今回、使用したミキサーは「マジックブレット デラックス」。
商品の詳細は、こちらへ。


レシピ1*冷めても美味しいねぎ味噌豆腐ステーキ

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今回料理レシピを考えてくれたのが、もりつけ師のもりたとしこさん。
もともと、介護食のレシピ制作のお手伝いをしていただけあって
見た目も私たちが食べるような食事と変わらず
撮影現場では「これが介護食!!??」と驚きの声があがっていました。


レシピ2*すりおろした長芋がホワイトソースに変身 
 
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中に入った長芋は「マジックブレット デラックス」で
すりおろしているけれど見た目のカタチもしっかり!

目で見て料理を楽しめるのは、食欲もUPしそうです。

そして、個人的に感激したのは季節のかぼちゃを使ったデザート

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 レシピ3*かぼちゃをお汁粉風デザートに

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子どもも高齢者も、もちろん私たち大人も楽しめるレシピ♪
材料がとてもシンプルなのに、手間暇かけて作ったデザートのよう。
ココナッツミルクが入っているのがポイントだそうです。

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子どもから高齢者まで、
家族の食事を別々に用意するのは大変だけれど
一緒に食べられる料理があれば、時短にもつながります。

ヘルシーで、栄養もしっかりとれるように考えられているので
体重が気になる方にもオススメですよ ^^

詳しいレシピは、ショップジャパンのサイトでご紹介しています。


食卓の時間をみんなが笑顔で過ごせますように。

ショップジャパンブランドサイト「明日を、もっと、ハッピーに!」


撮影 南都礼子

料理製作 盛りつけ師もりたとしこ 
Blog: 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ 

スタイリング&ディレクター ササキトモコ  Instagram 


★ミキサーを使った美味しいレシピ