昔はお正月に家族でゆっくり過ごすために、年末に時間をかけて日持ちするおせち料理を用意ことが一般的でした。コンビニにはおせち料理の材料がいっぱい！ 簡単にお正月料理が作れますよ♪

美しく盛りつけられたお節料理を見ると、新年を気持ちよくスタートすることができますよね。1人前のお節を折敷に盛りつけるコツをご紹介します。

お節料理で人気の栗きんとん。ミキサーを使えば、簡単に作ることができます。手づくりすれば、お好みの甘さにすることができます。また、余った栗きんとんでつくる、アレンジスイーツレシピもご紹介します。

お節料理の定番の昆布巻き。昆布に巻いてコトコト煮るだけでできます。ニシンの代わりにサーモンを使い、甘さ控えめに作ると、とても美味しいのです♪ 子どもも食べやすく彩りもきれいな昆布巻きの作り方をご紹介します。