フルーツを使ったゼリーは見た目が華やかで手軽に作れるので、クリスマスやお正月にオススメのデザートです。ゼリーを固める材料にアガーを使うと、ふやかす手間もなく、常温で固まります。

SNSでも話題の『バタフライピー』という「青いお茶」はご存知ですか？ フォトジェニックなだけでなく、なんと美容や健康にもいいんです！このお茶を使って紫陽花色のゼリーを簡単に作る方法をご紹介します。

レッドキャベツ（紫キャベツ）にはアントシアニンという紫の色素が含まれており、この色素はレモン汁や重曹を加えると色が変化します。この性質を利用した、とてもきれいな３色のあじさいゼリーの作り方を紹介します。子どもの夏休みの自由研究にもピッタリですよ♪

本日、７月７日は五節句のひとつ、七夕です。七夕のおやつに、天の川に見立てて、星やアラザンを飾りつけた牛乳プリンを作ってみませんか？ お家にある材料で簡単に作れるのでオススメですよ♪