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今が旬! 失敗しない!! 「トウモロコシのかき揚げ」の作り方

トウモロコシは今が旬で美味しい季節です。茹でたり、焼いたり、蒸したり、トウモロコシごはんにしたりと、美味しい食べ方はいっぱいあります。中でも熱熱ジューシーなトウモロコシのかき揚げは絶品です。揚げているあいだにバラバラになったり、破裂したりという失敗を「しない」作り方をご紹介します。
8分で3品!牛しぐれ煮のほったらかし弁当

忙しい朝のお弁当作り。少しでも簡単に作りたいですよね。フライパンとクッキングシートを使った「ほったらかし弁当」は、火を付けて8分ほったらかしておくだけで、お弁当のおかずがすべてできあがります。牛肉のしぐれ煮、スナップえんどうのおかか和え、ゆで卵の3品をご紹介します。
今が旬♪ フライパンで作る季節ご飯・鯛めし

日本を代表する鯛鯛の旬は一年中捕れる魚ですが、美味しい旬の時期は春と秋の2回です。春の鯛を「桜鯛」、秋の鯛を「モミジ鯛」と呼んでいます。今が旬の桜鯛を、フライパンを使って鯛飯を作る方法をご紹介します。
10分で晩ごはん!包丁を使わずに作れる「魚のフライパン酒蒸し」

フライパンは「焼く」だけでなく、「煮る」「揚げる」「蒸す」など万能調理器具です。材料をクッキングシートで包むだけの蒸し焼きレシピをご紹介します。材料を包んで火を付けたら8分ほったらかしにするだけでできあがり。蒸している間に片付けや食卓の準備ができるので、忙しい夕飯にピッタリです。
【節約レシピ】揚げずにサクサク!鶏胸肉のチキンカツ

節約食材の代表、鶏胸肉を使ったチキンカツの作り方をご紹介します。マヨネーズを使うことで簡単に下味&衣をつけることができ、外はサクサク中はしっとりジューに焼き上げます。調理後の揚げ油の処理がないので、片付けが簡単ですよ。
蒸し器不要! フライパンで作る「ネギ焼売」

風邪の本格シーズンがやってきました。食事に風邪予防に効くといわれるネギとしょうがを使った「ネギ焼売」を作ってみませんか?蒸し器がなくても大丈夫、フライパンで蒸す方法も紹介します! 今回は疲労回復、風邪予防に効果があると言われている食材で作る、「ネギ焼売」の作り方を紹介します。