冬瓜は、「冬」という漢字が入っていますが、夏が旬のお野菜です。日持ちが良く、冬まで保存しておけることから、冬に食べる瓜という意味で冬瓜と名付けられたのだとか。夏野菜なので体を冷やす効果があり、淡泊な味なのでゴマ油で風味付けすると食欲がアップします。子どもが食べやすい旬の野菜でつくるスープをご紹介します。