節分に恵方を向いて無言で食すると縁起が良いとされる恵方巻は、ここ数年で定番になりましたね。しかし、家で作るとなると卵を焼いたり、椎茸煮を作ったりと、意外に大変です。しかも、恵方巻きの具であるかんぴょうや椎茸煮は苦手な子どもも多いです。子どもが大好きな具材を切って巻くだけの「時短恵方巻き」を紹介します。