家族のため、健康や節約のため、毎朝お弁当を作っている人はたくさんいると思います。バランスの良いお弁当が簡単に作れる「ほったらかし弁当」は、忙しい朝を有効に使える大発明です。『フライパン１つで３品同時調理！ 朝８分ほったらかし弁当』の著書の川崎利栄さんに書籍ができる制作裏話を伺いました。