11月29日は「いい肉の日」　今夜作りたくなる！節約鶏肉レシピ　4選 : 窪田千紘フォトスタイリングWebマガジン「Klastyling」 Powered by ライブドアブログ

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本日、11月29日は「いい肉の日」の日です。

普通のお肉でも、ちょっとしたコツで家族が笑顔になる美味しい料理に変身します。

節約の代表食材「鶏肉」を使った、Klastylingで人気の高かった絶品レシピをご紹介します！

子どもも大人も大好きなから揚げ。

手頃なねだんの手羽先ですが、ちょっと食べにくいんですよね。作る時の下処理でひと手間かけるだけで、食べやすくなり、「特別感」も演出できます。食べてくれる人が笑顔になる手羽先チューリップ唐揚げの作り方をご紹介します！

【材料】

・手羽先　７〜１０本（約450g）

・酒　大さじ１

・しょうゆ　大さじ１

・しょうが　１０g（すりおろす）

・片栗粉　大さじ３〜４

・油　適量

詳しい作り方はコチラです。
⇒ひと手間で手羽先を食べやすく！「チューリップから揚げ」の作り方

余りがちなジャム。みなさんはどうしていますか？ジャムはパンにぬるだけでなく、調味料としても使えます。

オレンジマーマレードを使って簡単に作れるチキンのオレンジ煮をご紹介します。

＜材料＞2人分

・鶏モモ肉・・・・・・・1枚(半分に切る）
・オレンジマーマレードジャム・・・・50ｇ

・醤油・・・・・・・・・・・25ｇ

・白ワイン・・・・・・・・・25ｇ

・レタス・・・・・・・・・・適宜

・オリーブオイル・・・・・・少々

・塩・こしょう・・・・・・・少々

詳しい作り方はコチラです。

⇒オレンジジャムで簡単に作る「チキンのオレンジ煮」

節約食材の代表、鶏ムネ肉を使った「チキンピカタ」の作り方をご紹介します。冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリですよ♪

＜材料＞４人分

鶏ムネ肉（皮なし）　1枚（約400g）

卵　2個

粉チーズ　大さじ2

小麦粉　適量

塩こしょう　適量

オリーブオイル　大さじ2

冷めてもおいしいですので、お弁当のおかずにもぴったりです。

詳しい作り方はコチラです。
⇒【節約レシピ】パサつきなし！ふっくら鶏ムネ肉の「チキンピカタ」

揚げずにサクサク！鶏胸肉のチキンカツ

節約食材の代表、鶏胸肉を使ったチキンカツの作り方をご紹介します。

マヨネーズを使うことで簡単に下味＆衣をつけることができ、外はサクサク中はしっとりジューに焼き上げます。調理後の揚げ油の処理がないので、片付けが簡単ですよ。

＜材料＞ 鶏胸肉1枚分

・鶏胸肉（皮なし）　1枚

・マヨネーズ　大さじ2

・パン粉　適量

一般的に「小麦粉⇒卵⇒パン粉」を順につけますが、今回は「マヨネーズ」を使うことで鶏胸肉に下味をつけるとともに、小麦粉と卵をつける工程をカットしました。

詳しい作り方はコチラです。
⇒【節約レシピ】揚げずにサクサク！鶏胸肉のチキンカツ

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