FOOD

【料理の基本】卵焼きをふんわり作る3つのコツ

定番料理の1つでもある、たまご焼き。定番ですが、きれいに焼けなかったり、カチカチに固くなってしまったり。3つのコツをおさえるだけで、ふんわりきれいに焼き上げることができますよ。基本料理をマスターしてみませんか?
ハロウィン当日でもOK! 超簡単なお絵描きパンケーキ!!

今週末にハロウィンパーティーを楽しむ方も多いのではないでしょうか? 凝ったスイーツを作るのはめんどう…という方にオススメな、簡単でかわいいハロウィンのお絵かきパンケーキの作り方を紹介します! お子さんに喜ばれること間違いなしですよ♪
【食欲の秋】サツマイモと鶏肉の煮物の作り方

朝夕に秋の気配が感じられるようになりました。秋はサンマや栗、きのこなど、美味しい食材がいっぱい♪ そのひとつが「さつまいも」です。今日は鶏肉と甘辛煮炒めて、ボリュームたっぷりの一品をご紹介します。
三連休のごはんに! 簡単パスタ 4選

秋は連休が続きます。朝昼晩と家族のごはんを作るのは大変ですよね。休日のごはんにピッタリな簡単に作れるパスタをご紹介します!
【備蓄食材 缶詰&乾物レシピ 】火も包丁も使わない 「ツナと切り干し大根のサラダ」

非常用に缶詰や乾物を買い置きしているご家庭も多いと思います。賞味期限が長い缶詰や乾物は、いざという時にはすぐ使えて便利です。賞味期限が近付いたら、美味しく食べられるうちにお家ご飯で食べて、新しいストックを買い足すことが大切です。 備蓄食材を利用した簡単で美味しいサラダの作り方を紹介します。火も包丁も使わないので、非常時に作ることも可能ですよ。
調理前のブロッコリー あなたは洗う? 洗わない?

突然ですが、みなさんはブロッコリーを茹でる前、洗っていますか? 水で茹でるんだから、洗う必要ないんじゃない? という方も多いはず(私もその1人でした)。でも、房の間にアイツが潜んでいる可能性もあるらしいんです、、、。ブロッコリーを効果的に洗う方法をご紹介します。
旬は夏! ゴマ油香る♪冬瓜の中華スープの作り方

冬瓜は、「冬」という漢字が入っていますが、夏が旬のお野菜です。日持ちが良く、冬まで保存しておけることから、冬に食べる瓜という意味で冬瓜と名付けられたのだとか。夏野菜なので体を冷やす効果があり、淡泊な味なのでゴマ油で風味付けすると食欲がアップします。子どもが食べやすい旬の野菜でつくるスープをご紹介します。
 ヘルシーアイス「ヨーグルトバーク」の作り方

暑い夏はついつい食べ過ぎてしまうアイスクリーム。でも、カロリーが気になりますよね。今、海外では超ヘルシーなアイス「ヨーグルトバーク」が流行っています! 作り方はとっても超簡単で、見た目も可愛いのでSNS映え抜群。ヨーグルトバーグの作り方を紹介します。
オレンジジャムで簡単に作る「チキンのオレンジ煮」

余りがちなジャム。みなさんはどうしていますか? ジャムはパンにぬるだけでなく、調味料としても使えます。オレンジマーマレードを使って簡単に作れるチキンのオレンジ煮をご紹介します。今が旬のレタスをたっぷり添えるのがオススメですよ。
夏休みごはん! 野菜もお肉も卵も食べられる☆栄養満点「とん平焼き」

夏休みは栄養バランスの整った給食がないので、いつも以上に家の食事が気になりますよね。食物繊維とビタミンC以外が一度に摂取することができると言われている卵を使って、野菜やお肉も食べられる関西ではおなじみの「とん平焼き」の作り方を紹介します! フライパン1つでできあがるので簡単ですよ♪
【節約レシピ】1人分100円以下!片栗粉で作る「抹茶餅」

抹茶を使ったスイーツは季節を問わず大変人気があり、ほのかな渋みや香りが魅力です。抹茶のスイーツといえば、ちょっと高価なイメージがありますが、今回ご紹介する「抹茶餅」は一人分100円以下で作ることができ、しかも、10分以下でできる【簡単・節約】の抹茶スイーツです。ぜひ、作ってみてくださいね。 節約ポイントは本葛粉の代わりに「片栗粉」を使うこと
七夕にオススメなそうめんレシピ 3選

明日は七夕です。日本には地域によって、七夕のそうめんを食べるという風習があります。そうめんを食べる理由は、1年間無病息災に過ごせるためとか、織り姫が使う機織りの糸に見立てているとか、そうめんを天の川に見立てているからなど、いろいろな諸説があります。本日は縁起の良い行事食のそうめんレシピを3品、ご紹介します♪
マンゴーピューレを使って簡単に♪ 「フレッシュマンゴープリン」

マンゴーで有名な宮崎県では、旬の季節は4月中旬から7月にかけて。6月は収穫のピークを迎える、美味しいマンゴーが出回ります。そんな旬のマンゴーを使った、冷たいスイーツをご紹介します。マンゴーピューレを使えば、混ぜて冷やし固めるだけなので、とても簡単に作ることができます。
今が旬! 失敗しない!! 「トウモロコシのかき揚げ」の作り方

トウモロコシは今が旬で美味しい季節です。茹でたり、焼いたり、蒸したり、トウモロコシごはんにしたりと、美味しい食べ方はいっぱいあります。中でも熱熱ジューシーなトウモロコシのかき揚げは絶品です。揚げているあいだにバラバラになったり、破裂したりという失敗を「しない」作り方をご紹介します。
話題のバタフライピーで!簡単紫陽花ゼリー

SNSでも話題の『バタフライピー』という「青いお茶」はご存知ですか? フォトジェニックなだけでなく、なんと美容や健康にもいいんです!このお茶を使って紫陽花色のゼリーを簡単に作る方法をご紹介します。
簡単! 新玉ねぎのグラタンスープの作り方

タマネギには血液中の不要なコレステロールを溶かして無くす効果があるそうです。今の季節だけ食べることのできる新タマネギを使った簡単お料理をご紹介します。生で食べることが多い新タマネギをグラタンに仕立ててのスープにして、丸ごと美味しくいただきましょう。
 5分で完成!子どもも喜ぶ小松菜を使った朝ごはんレシピ 2品

5月はGWや春の運動会など、なにかと子どものイベントで忙しかったママも多かったと思います。6月は農林水産省が食育月間に定めていて、朝食メニューの見直しにちょうど良い時期。朝から野菜が食べられる、子ども向けの簡単な朝食レシピを2品紹介します!