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窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。

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本日の担当は、時短パン作りのkoh（コウ）です。
夏は開放的な気分になって人の集まりが増える季節ではないでしょうか？
そんな時に手軽に出来て見栄えのする物を振る舞えると気分が上がりますよね♪

そんなわけで今回は「簡単に作りたい！でも手抜きだと思われたくない！」という、願いを叶えちゃう、時短手作りピザの作り方をご紹介いたします。

時短手作りピザの作り方

＜材料＞直径19cmのピザ2枚分

・強力粉　100ｇ
・薄力粉　100ｇ
・オリーブオイル　10ｇ
・塩　3g
・インスタントドライイースト　5ｇ
・水　120cc

【作り方】
事前準備（5ｇ小分けになっているイーストを使う場合は必要無し）

水を200ｗで20秒ほど温めてボウルに入れ
はちみつ5ｇ（分量外）とよく混ぜます。
その上にインスタントドライイースト5ｇを振り入れて
ぶくぶくするまで10分ほど置いておきます。

STEP1　

ボウルに全ての材料を入れます


STEP2　

ゴムヘラでよく混ぜます


STEP3　

ラップをかけて200ｗのレンジで50秒チン


STEP4　

濡れたキッチンペーパーとラップをかぶせて10分放置


STEP5　
その間にピザソースを作ります
●ピザソース材料

・トマト　大1個
・ブロッコリー
・チーズ
・塩
・にんにく　1片
・オリーブオイル　大1
・鷹の爪（あれば）


STEP6　

トマト半分をさいの目に、もう半分を飾り用にいちょう切りにして、ブロッコリーを小房に分ける


STEP7　

みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで炒めます（焦がさないように）
この時鷹の爪があれば入れる。（今回は豆板醤で代用）


STEP8　

にんにくの臭いがしてきたらさいの目に切ったトマトを投入します


STEP9　

時々激しく前後にフライパンをゆすりながら、とろみが出るまで炒めます。
いい感じになったら塩を降って味を調整してください


STEP10　

ピザ生地が2倍に膨れたら、半分の生地を取り出して、ちょっと捏ねて表面をツルンとさせます。
（形が整えばOK）


STEP11　

台の上で厚さ1cmくらいまでのばしたら、クッキングシートの上に移動させて、更に薄くなるように伸ばします


STEP12　

フチ1cmほどを避けてピザソースを塗ります


STEP13　

チーズ→トマト→ブロッコリーをのせます


STEP14　
200度に予熱したオーブンで20分焼きます



完成〜♪

旬のフレッシュなトマトで作るのでとっても美味しいです！
他の夏野菜を入れてもgood♪
作業時間は大体30分くらいで出来ちゃいますよ〜！

生地はいいけどピザソースめんどくさいよ〜って方は
市販のピザソースまたはケチャップで代用しちゃってください♡

プチトマトを家庭菜園で育ててるかたは半分に切って並べてもきれいです！
ぜひ、夏のホームパーティーや、ランチタイムに作ってみてくださいね♪

写真と文 
koh（コウ）
こねない手作り時短パンのブログをやっています♪
Blog：すてきなひとりぼっち
Instagram：nstagram

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